| Холодные закуски |
 |
«Икра красная с маслом и тостами
|
50/50/3 |
420 р |
 |
«Рыбное ассорти»
семга слабосоленая, палтус холодного копчения, масляная рыба горячего копчения |
150/105 |
560 р |
 |
Сельдь с картофелем и укропом
филе сельди с отварным картофелем, красным луком и укропом |
80/100/20 |
190 р |
 |
Ассорти европейских сыров
ассорти французских сыров «Дор-блю», «Пармезан», «Бри»,
«Камамбер» |
160/131 |
620 р |
| |
Пивная закуска
«Сулугуни копченый», «Суджук», «Чечил молочный», «Чечил копченый»«Пивчики» слабого копчения |
184 |
390 р |
 |
«Мясное ассорти»
ростбиф в специях, буженина под горчичным соусом, балык сырокопчёный, рулет куриный с омлетом |
200/68/30 |
540 р |
 |
Язык телячий с хреном
нарезка языка украшена огурчиками, помидорами «Черри» и зеленью |
70/36/30 |
230 р |
|
Закуска под водочку
Маринованная черемша в беконе на хлебных тостах |
76/4 |
90 р |
|
Карпаччо из копченной куриной грудки
копченная курица, салат, сыр Пармезан |
165 |
210 р |
 |
Овощной букет
огурцы, перец болгарский, помидоры, редис, зелень |
200/55 |
240 р. |
 |
Погребок
капуста квашенная, помидоры маринованные, огурцы маринованные, перец горький маринованный, черемша, чеснок, зелень |
310/15 |
260 р |
 |
Оливки |
70/16 |
130 р |
 |
Маслины |
70/16 |
130 р |
| |
Лимон |
50/1 |
50 р |
| Салаты |
 |
Салат «Греческий»
салат Латук и Оклиф, помидоры, огурцы, перец болгарский желтый и красный, лук красный, сыр Фета |
313 |
320 р |
 |
Салат Руккола с «Моцареллой»
салат «Руккола», помидоры «Черри», сыр «Моцарелла», заправлен соусом Бальзамик |
180 |
360 р |
 |
Салат из тунца на чесночных гренках
тунец, стебель сельдерея, свежие помидоры и огурец, листья салата Айсберг, соус Цезарь, ржаные чесночные гренки |
180/121 |
210 р |
 |
Салат «Цезарь» с курицей
салат Романо, курица, гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь |
180/20 |
360 р |
 |
Салат «Цезарь» с тигровыми креветками
салат Романо, тигровые креветки, гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь |
190/10 |
390 р |
 |
Салат «Эрмитаж»
отварная курица, картофель, огурцы маринованные, яйцо, морковь, зеленый горошек, майонез, курица коченая, листья салата, раковые шейки |
272 |
370 р |
| Супы |
|
Суп лапша «Домашняя» |
250/20 |
210 р. |
 |
Суп-гуляш острый
мясо говядины, морковь, лук, сельдерей, перец болгарский, помидоры, чеснок, зелень и сметана |
250/30 |
260 р. |
 |
Суп гороховый в буханке ржаного хлеба
классический гороховый суп с жареными колбасками и беконом |
300/300/51 |
260 р. |
 |
Суп «Порчини»
крем-суп из белых грибов, стебель сельдерея, итальянские специи и пряные травы |
250/2 |
350 р. |
| Пицца и паста |
 |
Пицца «Моцарелла» |
285 |
230 р. |
 |
Пицца «Пепперони» |
330 |
340 р. |
 |
Пицца с ветчиной и сыром |
310 |
220 р. |
 |
Пицца с курицей |
300 |
210 р. |
 |
Спагетти «Карбонаре»
с жареным беконом, сливками и сыром Пармезан |
250/7 |
290 р. |
 |
Фетучини «Сальмон»
с семгой, сливками и сыром Пармезан |
260/7 |
240 р. |
|
Фетучини «Порчини»
с шампиньонами, томатами и сыром Пармезан |
285 |
230 р. |
| Горячие закуски
|
 |
Кальмары хрустящие в кляре
кольца кальмара обжаренные во фритюре, подаются с белым соусом, украшаются заленью. |
150/30 |
220 р |
 |
Розовые креветки с лимоном |
140/60 |
210 р |
|
«Пивная вечеринка»
крабовые хрустики, тюрингская колбаска, кольца кальмаров, сырные шарики |
570/87/50 |
780 р |
 |
Крылья «Баффало» с сырным соусом |
210/2/30 |
310 р |
|
Гратен
язык говяжий, запеченный с овощами |
330/1 |
280 р |
 |
Кавказский сыр в хрустящей панировке
хорошая закуска к пиву с острым соусом |
160/2/30 |
310 р. |
 |
Сырные шарики
cырная масса с чесноком в панировке из сухарей, обжаренная во фритюре до золотистого цвета |
150 |
170 р |
 |
Запечённый сыр «Сулугуни» с томатами |
155 |
180 р. |
 |
Жульен
Кокот из шампиньонов |
75 |
120 р |
|
Ржаные гренки с чесноком и Пармезаном |
100/7 |
120 р |
| Блинчики |
 |
с мясом и сметаной |
140/1/30 |
140 р. |
|
с творогом и сметаной |
140/1/30 |
120 р. |
|
с ветчиной, сыром и сметаной |
140/1/30 |
140 р. |
|
с семгой и сметаной |
140/11/30 |
240 р. |
|
с красной икрой |
80/25/1 |
240 р. |
|
Блинчик |
40 (1 шт.) |
40 р. |
|
Соус на выбор
сметана, соус клубничный, сгущенка, мед |
30 |
30 р. |
| Блюда с мангала |
| |
«Рыбная феерия» на 6-8 персон
форель, сибас, скумбрия, дорадо, сёмга |
1 шт./1 шт./
1 шт./1 шт./
180/180/1650 |
3650 р. |
| |
«Мясная феерия» на 6-8 персон
шашлык (курица, баранина, свинина, телятина), люля-кебаб и 1/2 цыплёнка |
1/2 шт./
860/1650 |
2900 р. |
 |
Шашлык из телятины
маринованная телятина,лук красный, барбарис, гранат, базилик, соус «Красный» |
175/65/30 |
700 р. |
 |
Шашлык из баранины
жиго маринованное в специях, лук красный, барбарис, гранат, базилик, соус Красный |
180/65/30 |
560 р. |
 |
Шашлык из свиной шейки
маринованная свиная шейка, лук красный, барбарис, гранат, базилик, соус Красный |
175/65/30 |
460 р. |
 |
Люля-кебаб из баранины
рубленное мясо, лук красный, барбарис, гранат, базилик, соус Красный |
170/65/30 |
400 р. |
 |
Цыплёнок, маринованный в специях |
1/2 шт./142 |
350 р. |
 |
Шашлык куриный
маринованное куриное филе в соевом соусе, лук красный, барбарис, гранат, базилик, соус Красный |
160/65/30 |
360 р. |
| Горячие рыбные блюда |
 |
Филе Дорадо со спаржей
глазированное филе дорадо, бланшированная спаржа, лайм, соус гранатовый |
1 шт./86/30 |
600 р. |
 |
Лосось под сливочно-сырным соусом
подается с обжаренным цукини и болгарским перцем |
110/52/30 |
390 р. |
| Горячие блюда из мяса и птицы |
 |
Рулька свиная
рулька запечённая в пряной глазури; подаётся с тушёной капустой «Ротколь», маринованным красным луком и зеленью |
1 шт./130/2 |
750 р. |
 |
Колбаски «Домашние»
обжаренные колбаски, гарнир из тушеной капусты «Ротколь», обжаренного отварного картофеля и лука Фри |
200/200/20 |
460 р. |
 |
Фирменное блюдо «Самолёт»
натуральный шницель из свиной шейки с жареным картофелем, солениями и соусом Красный |
250/301/30 |
600 р. |
| |
«Сковорода пивовара» на 4-6 персон
рулька в пряной глазури, обжаренные колбаски, утка запеченная, свиные ребрышки под соусом Барбекю, картофель печеный, овощи-гриль, капуста "Ротколь", зелень, соус Красный |
1 шт./965/
1315/100 |
3600 р. |
 |
Мясо по-французски
подается с помидорами конкассе и картофелем сотэ |
150/126 |
280 р. |
 |
Баварские рёбрышки с кунжутом
свиные ребрышки запеченные под соусом «Барбекю» |
310/6/50 |
590 р. |
 |
Домашние пельмени
настоящие домашние пельмени собственного производства, подаются со сметаной или со сливочным маслом |
240/3/30 |
240 р. |
|
Бифштекс с яйцом
из рубленого мяса, подается с яичницей-глазуньей и гарниром |
130/166 |
280 р. |
 |
Утка в медовой глазури
утка запечённая с яблоками и апельсинами, под медово-цитрусовым соусом; подаётся с жареными яблоками и тандури, с перцем Чили, итальянскими травами и цитрусовым соусом |
270/84/20 |
650 р. |
 |
Куриная грудка с сыром
подается с припущенным цукини и маринованным перцем |
130/110 |
360 р. |
 |
Куриные биточки с грибным соусом
подаются с гарниром из овощей |
120/126/300 |
280 р. |
| Ассорти суши |
 |
Суши Умэ
(ассорти 6 видов)
тунец, желтохвост, кальмар, осьминог, угорь, лосось, ролл с огурцом |
68/120/100 /15/20 |
450 р. |
 |
Суши Хемувари
(ассорти 14 видов)
икра летучей рыбы, тигровая креветка, икра лосося,
окунь изумидай, гребешок, тунец, желтохвост, осьминог,
крабовое мясо, лосось, кальмар, лосось копченый, угорь,
омлет японский, ролл «Канадский»
|
150/280/180 /20/40 |
1500 р. |
| Японские роллы |
 |
Каппа маки
с огурцом |
100/13/10 |
80 р. |
 |
Сякэ маки
с лососем |
100/13/10 |
170 р. |
 |
Унаги маки
с копчёным угрём и огурцом |
100/13/10 |
200 р. |
 |
Унаги Сымаки
угорь, майонез, кунжут, омлет,
огурец, лук, салат Айсберг |
190/13/10 |
220 р. |
 |
Аляска
лосось, угорь копченый, огурец,
сыр Филадельфия |
140/13/10 |
260 р. |
 |
Биг Москва
лосось, авокадо, огурец,
тобико, омлет |
210/13/10 |
280 р. |
 |
Столичный (горячий)
лосось, огурец, краб,
икра тобико в кляре |
240/13/10 |
550 р. |
 |
Фуджи
угорь копченый, спаржа, сыр
Филадельфия, икра тобико |
165/13/10 |
360 р. |
 |
Филадельфия
лосось, сыр Филадельфия, огурец |
220/13/10 |
380 р. |
 |
Дракон
лосось, салат Айсберг, майонез,
авокадо, угорь копченый, соус Унаги, кунжут белый |
190/13/10 |
380 р. |
 |
Калифорния
краб, авокадо, лосось,
майонез, икра тобико |
170/13/10 |
580 р. |
 |
С жареным лососем
обжаренное в кляре филе лосося, сыр Филадельфия, икра тобико |
170/13/10 |
360 р. |
| Гарниры |
| |
Картофель фри с соусом (см. ниже) |
100/21/7 |
110 р. |
| |
Картофель по-деревенски |
100/21/7 |
110 р. |
| Соусы |
| |
«Красный» |
30 |
50 р. |
| |
«Тар-Тар» |
| |
«Перечный» |
| |
«Цитрусовый» |
| |
«Гранатовый» |
| |
«Винный» |
| |
«Сырный» |
| |
«Ткемали» |
| |
«Соцебели» |
| Горячий багет с начинкой |
| |
Лосось, креветки, крабовыми палочками, листья салата, сливочный соус |
150 |
140 р. |
| |
Ветчина, сыр, листья салата, помидоры, майонез |
150 |
140 р. |
| |
Куриное филе, ананас, шампиньоны, листья салата, соус карри, сыр |
170 |
140 р. |
| |
Буженина, шампиньоны, листья салата, огурцы соленые, помидоры, сыр |
160 |
140 р. |
| Хлебная корзина и булочки
|
| |
Булочка «Деревенская» |
160/60 |
90 р. |
| |
Булочка «Пряная» |
| |
Булочка «Бородинская» |
| |
Булочка «Арбатская» |
| |
Хлеб белый |
25/35 |
4 р. |
| |
Хлеб чёрный |
25/35 |
4 р. |
| Цены указаны в рублях с учетом НДС. |
| Меню действует с 10 апреля 2012. |
