Холодные закуски
«Фигаро» телячий язык под соусом «Песто»
нежный отварной язычок, маринованные каперсы, свежий перец Чили, лимон, листья салата «Фризе», соус «Песто», кедровые орешки
210/12 520 р.
Карпаччо из тунца
тонкие ломтики тунца под уксусом «Ширагику»
70/69 580 р.
Салаты
«Аль Итальяно» с крабом
микс салата, краб, свежая клубника, миндаль под соусом «Французский дрессинг»
190 780 р.
«Валенсия» с тигровыми креветками
маринованные и обжаренные на оливковом масле тигровые креветки, микс салата, помидоры Черри, под соусом «Бальзамик», отварная спаржа под цитрусовым соусом
200 500 р.
Супы
Суп «Порчини»
крем-суп из белых грибов, стебель сельдерея, итальянские специи и пряные травы
250/2 350 р.
Суп «Пилати» с козьим сыром
крем-суп из томатов «Пилати», лук «Шалот», орегано, стебель сельдерея, свежий базилик, оливковое масло
210/40/4 400 р.
Горячие блюда
«Гамбас гриль»
гигантские креветки маринованные в травах и специях, приготовлены на открытом огне
220/61 980 р.
Морские гребешки со спаржей
морские гребешки обжаренные на оливковом масле
80/64/32 700 р.
Чёрная треска
сочное филе трески обжаренное на оливковом масле
150/80/20 1500 р.
Тунец в кунжуте под жемчужным соусом
нежный стейк тунца, замаринованный в специях и обжаренный в черно-белом кунжуте
160/51/20 1200 р.